Eis-Schneebälle auf weißer Schokolade

Ein in Mascarpone-Sahne verstecktes Schokoladeneis auf einer weißen Schokoladencreme. Es schmeckt gigantisch ganz sicher.  Vielleicht eine Idee für die bevorstehenden Feiertage? Ich hab's schon bei einer anderen Gelegenheit getestet, es war fantastisch. 

Genießt die Zeit und die Feiertage!🎄 Frohe Weihnachten,🎄möge überall Frieden einkehren!

Für 4-6 Portionen/Gläser - Vorbereitung 30 Min. - Kochen 2 Min. - Ruhen 2 Std. 

Zutaten: 

Für die Creme: 

• 100 ml Milch 
• 100 ml flüssige Sahne 
• 100 g weiße Schokolade 

Für die Schneebälle:

• 300 g Mascarpone
• 300 ml  sehr kalte flüssige Sahne 
• 50 g Zucker 
• 4-6 Kugeln dunkles Schokoladeneis 
• bitteres Kakaopulver 

Zubereitung:

Zuerst die Creme: 

1. Die Milch mit der Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und die in kleine Stücke gebrochene weiße Schokolade hinzufügen. Glatt rühren und abkühlen lassen.
2. Die Creme auf die Gläser verteilen und anschließend für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen damit sie leicht andickt!

Zubereitung Schneebälle:

1. Die Mascarpone mit dem Zucker verrühren bis sich eine glatte Masse ergibt.
2. Die Sahne sehr steif schlagen und unter die Mascarpone heben.
3. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, eine Stunde in den Kühlschrank legen (wenn möglich ins 0°-Fach).

Anrichten:

Jeweils eine Kugel Schokoladeneis gleichmäßig mit der Mascarpone-Sahne betupfen und in ein Glas setzen. Zuletzt Kakao in ein feines Sieb geben und darüber streuen. Möglichst gleich servieren.

TIPP: 

Um die Kugeln in die Gläser zu setzen habe ich jede Schokoladeneis-Kugel auf einen geraden Silicon-Wender gesetzt, rund herum die Mascarpone-Sahne aus dem Spritzbeutel betupft, dann von oben vorsichtig einen Holzspieß (Schaschlik) ins Eis gestochen, zusammen über das jeweilige Glas gehalten und gleichzeitig den Wender weggezogen und dabei mit dem Holzspieß den Schneeball mittig in das Glas balanciert.

Sehr lecker!