KOCHEN - Fleisch + Geflügel · 07. November 2021

Eine fantastische Kombination und ein Gaumenschmeichler. Die Aromen ergänzen sich herrlich. Woher stammt das Rezept? Dann lest weiter, es lohnt sich!!

KOCHEN - Fleisch + Geflügel · 17. Januar 2021

Hackbraten in einer anderen Art. Hier bekommt jeder seinen eigenen Braten. Die Füllung ist kräftig und gleichzeitig ein Hingucker. Nein, es ist keine Möhre, es ist eine Debrecziner, die den Farbtupfer ausmacht.

KOCHEN - Fleisch + Geflügel · 19. April 2020

Zartes Gehacktes vom Kalb bleibt besonders saftig und aromatisch durch den schützenden Mandel der Zucchini. Einfach super und gar kein Vergleich mit einfachen Frikadellen.

KOCHEN - Fleisch + Geflügel · 11. April 2019

Leicht beschwipste Involtini in der Whisky-Sauce. Die Qualität des Whiskys wirkt sich natürlich auf den Geschmack aus. Ich würde einen milden von guter Qualität bevorzugen.

KOCHEN - Fleisch + Geflügel · 07. April 2019

Manches ist einfach zeitlos, so wie die Königsberger Klopse. Die Rezepte sind durchaus unterschiedlich. Diese sind schon etwas Besonderes....

KOCHEN - Fleisch + Geflügel · 06. Januar 2018

Kalbsfilet mit Salbei und Zitrone, lecker. Ich habe das Rezept aus Frankreich mitgebracht. Es ist sehr frisch mit einer fruchtigen Note, einfach super.

KOCHEN - Fleisch + Geflügel · 10. Dezember 2017

Fleischgerichte mit süßen Früchten sind eine interessante Abwechslung und schmecken ausgezeichnet. Ein Versuch lohnt sich....