25. Januar 2024
Ein selbstgemachtes Gewürz. Es klingt schräg, schmeckt sehr gut und verfeinert fast jedes Fleisch. Nachmachen lohnt sich!
BACKEN - Kuchen + Gebäck · 04. Dezember 2021
Herrlich fruchtig, saftig und frisch. Wer diese Lebkuchen selbst gemacht hat, will nie wieder gekaufte naschen. Absolut köstlich!! Es lohnt sich!
EIS + DESSERT · 06. November 2020
Dieses Schokoladenmousse ist einfach zubereitet, mit nur 3 Zutaten. Es ist extrem lecker mit einem gewissen Suchtfaktor. Wer es einmal gemacht hat, macht es immer wieder.
EIS + DESSERT · 26. September 2019
Wer kann bei Schoko-Mousse schon widerstehen? Diese Variante ist simpel und super lecker. Den Kick bekommt sie durch das Anfrieren.
EIS + DESSERT · 13. Juni 2019
Sommer, Sonne, Eiscreme...warum nicht mal ein selbst gemachtes Eis? Wie wäre denn ein leckeres, nussiges Eis? Ein herrlich cremiges mit zartem Schmelz intensivem Walnuss-Geschmack? Das ist wirklich nicht schwer und geht auch ganz einfach ohne Eismaschine.
EIS + DESSERT · 29. Januar 2019
Mit Skyr lässt sich einfach und schnell etwas Halbgefrorenes zaubern, sieht man von der Zeit im Gefrierschrank ab.
Cremiger als Joghurt und weniger Fett bei mehr Geschmack.
KOCHEN - Vegetarisch + Vegan · 17. Oktober 2018
Frische Steinpilze sind einfach unvergleichlich lecker. Die Art der Zubereitung habe ich von einem Spitzenkoch, allerdings nach meinem Geschmack den Steinpilzen angepasst. Rezepte sollen ja die eigene Kreativität anregen, hier also ist meine.
EIS + DESSERT · 28. Juli 2018
Vanille-Eis Philadelphia Style wird ohne Eigelb zubereitet. Durch die Zugabe von einer Spur Alkohol wird es trotzdem schön cremig. Es schmeckt intensiv nach Vanille. Probieren lohnt sich, mit und ohne Eismaschine!!
SÜSSES - SAUERES + mehr · 17. Juli 2018
Selbst gemachtes Pesto, nur mit einem sehr guten Olivenöl, Pinienkernen und frisch geriebenem Parmesan, besser gehts nicht. Wer sich selbst so verwöhnt, kauft kein fertiges Pesto mehr.
EIS + DESSERT · 04. September 2017
Honig-Eis ist einfach und relativ schnell zubereitet, sieht man mal von der Gefrierzeit ab. Lecker und außergewöhnlich.