KOCHEN / Fisch & Meeresfrüchte

KOCHEN / Fisch & Meeresfrüchte · 19. Oktober 2020
Ofenkartoffeln in einer köstlichen Variation. Hierbei sind die Rauchgarnelen das besondere Etwas, die einen zusätzlichen Genuss bieten. Frisch, aromatisch und außergewöhnlich in jeder Beziehung.
KOCHEN / Fisch & Meeresfrüchte · 05. Oktober 2020
So habe ich Kürbis noch nie gegessen. Das Rezept fantastisch. Es ist nicht nur ein echter Hingucker, auch der Geschmack bestätigt den ersten Eindruck absolut! Ein supertolles Rezept.

KOCHEN / Fisch & Meeresfrüchte · 27. September 2020
Saftiger Kabeljau mit festem Fleisch, einer würzigen Panade, geschützt durch die Zucchini mit dem Steinpilzreis zusammen ein sehr schmackhaftes Duo.
KOCHEN / Fisch & Meeresfrüchte · 24. September 2020
Ein einfaches und schnelles Rezept, das geschmacklich nichts vermissen lässt. Mit Hühnerbrust und Garnelen ein Surf & Turf der Europäischen Art. Die Spanier mögen mir verzeihen.

KOCHEN / Fisch & Meeresfrüchte · 25. August 2020
Leicht beschwipste Garnelen durch einen Hauch von Cognac, in einem einfachen und schnellen Rezept, das dadurch etwas anders ist.
Eine Kombination aus Frische und Exotik, die sehr dezent ist und etwas Besonderes daraus macht. Der Kabeljau ist sehr saftig, die Sauce würzig und der Reis exotisch aromatisch. Einfach lecker.

Der Lachs kommt diesmal unter einer Haube mit etwas Schärfe daher, denn der Meerrettich gibt ihm etwas mehr Pep. Zusammen mit der Kokos-Süßkartoffel und den Zuckerschoten sind die Drei ein geschmackvolles Team.
Ein sehr feiner Süßwasserfisch aus der Lachsfamilie, auf einem untypischen, aber ausgesprochen leckerem Risotto. Beide ergänzen sich hervorragend und bringen gleichzeitig Abwechslung auf den Tisch.

Einfach, schnell und köstlich. Wenn's schon aus der Tiefkühltruhe kommt, sollten wenigstens die Gewürze ihre eigene Note hinterlassen und somit einen einzigartigen Geschmack geben. Das ist deutlich besser, als nur warm gemacht und lohnt sich in jedem Fall!
Ein sehr fruchtig-frisches Nudelgericht mit geräuchertem Lachs. Schnell zubereitet und trotzdem etwas Besonderes. Fein mit Gewürzen abgeschmeckt, einfach köstlich...

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