KOCHEN / Fleisch & Geflügel
KOCHEN / Fleisch & Geflügel · 08. Mai 2021
Putenschnitzel gefüllt mit Parmaschinken und Gorgonzola in einer knusprigen Hülle. Risotto mit oder ohne Bärlauch passt immer und die Möhren in Balsamicobutter gesellen sich harmonisch dazu.
KOCHEN / Fleisch & Geflügel · 16. März 2021
Wer die asiatische Küche liebt, kommt an Dal mit Linsen nicht vorbei. Eine von vielen Variationen habe ich hier ausgewählt. Sie ist leicht scharf und sehr würzig.
KOCHEN / Fleisch & Geflügel · 03. März 2021
Eine Bowl, die sich sehen lassen kann und ein Geschmack der die Ferne zu uns holt. Eine koreanische Köstlichkeit, hier mit Rindfleisch und viel Gemüse. Ganz nebenbei ist sie auch noch kalorienarm.
KOCHEN / Fleisch & Geflügel · 24. Februar 2021
Einfache und schnelle Gemüsepfanne mit Hackbällchen auf mexikanische Art. Sie bringt Abwechslung auf den Speiseplan und schmeckt super.
KOCHEN / Fleisch & Geflügel · 27. Januar 2021
Putenschnitzel müssen nicht trocken sein oder langweilig schmecken. Mit einer Haube aus Kräutern und kross überbacken sind sie ein Genuss.
KOCHEN / Fleisch & Geflügel · 17. Januar 2021
Hackbraten in einer anderen Art. Hier bekommt jeder seinen eigenen Braten. Die Füllung ist kräftig und gleichzeitig ein Hingucker. Nein, es ist keine Möhre, es ist eine Debrecziner, die den Farbtupfer ausmacht.
KOCHEN / Fleisch & Geflügel · 03. Januar 2021
Rustikal, total lecker, einfach zubereitet und gar fast von allein. Was will man mehr? Natürlich Geschmack, den gibt es selbstverständlich dazu. Lasst es euch schmecken!
KOCHEN / Fleisch & Geflügel · 18. Dezember 2020
Ein Hauch von Orient bestimmt diesen Teller. Das zarte Lammfleisch ist in einer würzigen Begleitung und passt sich hervorragend an.
KOCHEN / Fleisch & Geflügel · 22. November 2020
Nudelauflauf kräftig gewürzt und mit knuspriger Kruste. Schinken, Blattspinat, Pinienkerne geben ihre Aromen dazu und runden den Geschmack ab. Sehr lecker!
KOCHEN / Fleisch & Geflügel · 14. November 2020
Von Zeit zu Zeit darf es mal etwas Einfaches aus dem Ofen sein. Kartoffeln passen sich perfekt an, ganz gleich ob herzhaft oder süß. Dieser Gratin lässt sich super vorbereiten. Er ist würzig, cremig und fein im Geschmack.