Das schmeckt auch an heißen Tagen, es ist leicht, sehr würzig und schnell zubereitet. Die Cashew-Kerne toppen das knackige Gemüse. Ausprobieren lohnt sich...
Diese Entenbrust ist sehr kalorienbewusst zubereitet. Jetzt nach den Feiertagen, wenn das eine oder andere Pfund, das zu viel auf den Rippen ist, wieder weg muss, ist diese Variante der Entenbrust etwa 220 kcal je 100 g.