Tex-Mex-Nachos con Albóndigas
KOCHEN / Fleisch & Geflügel · 24. Februar 2021
Einfache und schnelle Gemüsepfanne mit Hackbällchen auf mexikanische Art. Sie bringt Abwechslung auf den Speiseplan und schmeckt super.
Karibischer Rumkuchen
BACKEN / Kuchen & Gebäck · 19. Februar 2021
Ein sehr aromatischer und etwas ausgefallener Kuchen, aber sehr saftig durch Orangen-/Zitronensaft und Abrieb. Auch ohne Rum mit einem höheren Saftanteil schmeckt er köstlich.

Orangen Curd mit Eigelb
Kein neues Rezept, aber ein gutes zur Vervollständigung einiger Rezepte hier auf dem Blog. Ich habe es mit Trockeneigelb hergestellt. Orangen Curd ist einfach selber gemacht und rundet viele Speisen ab.
Süße Mini-Burger und weiße Schokolade mit Orangen Curd
BACKEN / Kuchen & Gebäck · 14. Februar 2021
Kleine Köstlichkeiten, ganz einfach und schnell fertig. Sie schmecken gekühlt am besten und werden garantiert nicht alt.

Rote Linsen-Zucchini-Quiche
BACKEN / herzhaft · 06. Februar 2021
Ein deftiger und aromatischer Kuchen, der durch den Schinken eine kräftige Note bekommt. Einfach in der Zubereitung und eine tolle Abwechslung auf dem Speiseplan.
Lammragout mit Speckbohnen
31. Januar 2021
Nach einem alten italienischen Rezept aus dem Friaul. Sehr kräftig, herrlich aromatisch und doch einfach zubereitet. Es schmort leise vor sich hin und entwickelt dabei den Geschmack.

Putenschnitzel mit Rosmarinkruste
KOCHEN / Fleisch & Geflügel · 27. Januar 2021
Putenschnitzel müssen nicht trocken sein oder langweilig schmecken. Mit einer Haube aus Kräutern und kross überbacken sind sie ein Genuss.
Schokoladen-Spielereien
SCHOKOLADE & PRALINEN · 24. Januar 2021
Schokolade ganz einfach und schnell selber gemacht. Witzige und leckere Kombinationen mit Kaffee, dunkler Schokolade oder auch Gewürzen, wie z.B. rosa Pfefferbeeren oder oder oder...

Mini-Hackbraten mit Debrecziner
KOCHEN / Fleisch & Geflügel · 17. Januar 2021
Hackbraten in einer anderen Art. Hier bekommt jeder seinen eigenen Braten. Die Füllung ist kräftig und gleichzeitig ein Hingucker. Nein, es ist keine Möhre, es ist eine Debrecziner, die den Farbtupfer ausmacht.
Thailändischer Garnelen-Eintopf
KOCHEN / Fisch & Meeresfrüchte · 10. Januar 2021
Eine asiatische Köstlichkeit, die man so schnell nicht vergessen wird. Dabei ist es ganz einfach und schnell zubereitet. Es ist ein fantastischer Eintopf, der trotzdem herrlich leicht und bekömmlich ist.

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