Die Bärlauchzeit ist kurz, deshalb schnell noch eine Quiche backen, sonst müssen wir wieder ein Jahr lang darauf warten. Eine willkommene Abwechslung im Frühling.
Hier mit einem Quark-Öl-Teig. Er gelingt immer, ist schnell zubereitet und eine gute Alternative zu Mürbeteig. Der Belag ist super lecker, locker und würzig. Einfach yummy!!