KOCHEN - Fleisch + Geflügel · 23. Oktober 2020
Grüne Pasta mit spanischer Chorizo. Diese Paprikawurst ist etwas scharf und passt super zum frischen Pesto. Farblich sehr schön, aber was wichtiger ist, es schmeckt einfach lecker. Pasta geht immer!
KOCHEN - Vegetarisch + Vegan · 08. September 2020
Selbstgemachte Pasta oder gekaufte? Egal, Hauptsache es schmeckt! Ohne feines Drumherum wären sie langweilig. Mit getrockneten Tomaten, Champignons und raffiniert gewürzt, sind sie ein Genuss!
KOCHEN - Fisch + Meeresfrüchte · 25. August 2020
Leicht beschwipste Garnelen durch einen Hauch von Cognac, in einem einfachen und schnellen Rezept, das dadurch etwas anders ist.
KOCHEN - Vegetarisch + Vegan · 04. Juni 2020
Grüner Spargel in einer Kombination, in der nichts dominiert. Alles harmonisiert fantastisch miteinander, sowohl optisch wie auch geschmacklich. Einfach vorzüglich!
KOCHEN - Vegetarisch + Vegan · 26. Mai 2020
Pasta mit einer milden Gorgonzola-Sauce und grünem Spargel und in brauner Butter geröstetes Panko-Mehl… da läuft einem das Wasser schon im Mund zusammen, wenn man es nur liest, oder?
KOCHEN - Fisch + Meeresfrüchte · 31. März 2020
Ein sehr fruchtig-frisches Nudelgericht mit geräuchertem Lachs. Schnell zubereitet und trotzdem etwas Besonderes. Fein mit Gewürzen abgeschmeckt, einfach köstlich...
KOCHEN - Fisch + Meeresfrüchte · 05. August 2019
Die Jakobsmuscheln peppen die Nudeln auf, während ihnen die Creme deutlich mehr Farbe gibt, auf ganz natürliche Weise. Geschmacklich sind sie sehr frisch und alles zusammen ist absolut lecker.
KOCHEN - Fleisch + Geflügel · 20. Juli 2019
Pasta, egal wie, ist immer willkommen. Zusammen mit Kräuterseitlingen und magerem Speck, in einer Sauce aus saurer Sahne und fein gewürzt, absolut lecker!!
KOCHEN - Vegetarisch + Vegan · 19. Juni 2019
Die Blüten haben jetzt Saison. Sie sind sehr zart, aromatisch und ein Hingucker auf Salattellern. Hier gefüllt mit einer Creme aus Ricotta und Ziegenfrischkäse. Absolut lecker!!
KOCHEN - Vegetarisch + Vegan · 17. Juni 2019
Die gerösteten Walnüsse geben diesem Pesto einen kräftigen Geschmack, mit Spinat und Knoblauch denkt man automatisch zuerst an Bärlauchpesto. Eine lohnende Abwechslung für den Speiseplan.